Acero inoxidable, el material que necesita tu maquinaria de cocina

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Acero inoxidable, el material que necesita tu maquinaria de cocina

Disponer de la maquinaria para hostelería en Cádiz que sea adecuada al negocio que se regenta es fundamental para poder ofrecer un buen servicio y garantizar las condiciones necesarias de los productos gastronómicos que se ofrezcan. Para conseguir estos objetivos no sólo es importante la funcionalidad de los aparatos que se precisen sino también los materiales en que estén fabricados. De esto dependerán varías cuestiones esenciales en la hostelería, por eso hoy queremos explicar las razones por las que los acabados de gran parte de las cocinas y de los talleres de panaderías son en acero inoxidable.

La primera razón por la que se usa este tipo de metal en la maquinaria para hostelería en Cádiz es la más evidente: la durabilidad. Gracias a su resistencia al agua y a otras sustancias lo convierte en la opción perfecta para estos espacios de trabajo. No importa cuanto se manchen, una limpieza sencilla dejará impolutos los espacios de trabajo. Esto se debe principalmente a la poca porosidad de este material, lo que impide que las sustancias se adhieran. Pero además es esencial para la higiene, lo cual nos permite pasar a la siguiente cuestión.

La segunda razón para que se elija este material es que es la mejor opción a nivel higiénico. Al no ser poroso evita que se fije humedad, esto implica que ni gérmenes, ni hongos, ni bacterias podrán acampar en este metal. Gracias a esta virtud se consigue tener ambientes no solamente limpios si no también desinfectados.

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