Maneras de conservar alimentos en la historia

Como especialistas en maquinaria para hostelería en Huelva somos conscientes de que no siempre han existido esta modernas máquinas que nos ayudan a cuidar de los alimentos en buenas condiciones durante más tiempo. El contar con estos mecanismos nos ayuda a comer de una manera más segura y sana aprovechando los nutrientes. Durante la historia hubo otra clase de técnicas de conservación antes de que llegara la refrigeración.

La sal fue sin duda una de las maneras más célebres para conservar comida usadas en diferentes culturas del mundo. Su naturaleza impide la fácil entrada de bacterias y otros microorganismos a los alimentos. En el mismo sentido hay otros condimentos y productos gastronómicos que han ayudado a conservar alimentos en la historia y a camuflar el posible deterioro. El aceite, el azúcar, las salsas, el vinagre... todo ello se ha utilizado durante la historia para evitar que se pudriera la comida.

El propio frío también fue usado con estos fines por el hombre antes de la llegada de la refrigeración. En lugares con nieve y hielo se utilizaba ese frío para mantener en buenas condiciones la comida. 

En la actualidad muchos alimentos llevan conservantes químicos que tienen una función parecida a todos los métodos que hemos enumerado anteriormente. Nosotros creemos que la manera más segura y natural de conservar la comida es contar con la mejor maquinaria para hostelería en Huelva.

En Refrigeración Guillermo podemos asesorarte cuando lo necesites sobre todos nuestros productos sin ninguna clase de compromiso. Te estamos esperando.