21/10/202121 de Octubre de 2021

Cuando hablamos de maquinaria para hostelería en Sevilla, hacemos referencia a un conjunto de unidades que ayudan a mejorar la efectividad de la operación del restaurante, la calidad de los alimentos y la limpieza, entre otros factores.

Por eso, en este artículo sobre maquinaria para hostelería en Sevilla, hablaremos de un top 4 de máquinas imprescindibles para tu restaurante. ¿Quieres conocerlas?

La maquinaria ideal de un restaurante varía según algunos motivos, como el espacio y servicio que queremos dar, la cantidad de comensales, la cantidad de platos en el menú, etcétera.

- Maquinaria de frío y maquinaria de calor: incluye todos aquellos aparatos que permiten congelar, conservar o enfriar aquellos alimentos que van a servirse y, por el contrario, los que permiten que se pueda cocinar a altas temperaturas y con los que se preparan especialidades en el lugar.

- Los que generan frío y calor. Dentro de los primeros están los frigoríficos y congeladores, que conservan durante mucho tiempo los alimentos que no requieren que sean del día. En los segundos tenemos los fogones, las planchas, los hornos y las freidoras. Todos ellos nos permiten calentar la comida que se extrae de los congeladores o se prepara al instante para que se sirva en óptimas condiciones y en un tiempo determinado.

- Trituradores, baterías y amasadores. Esta maquinaria es imprescindible para cocinar dentro de la instalación. La capacidad es variable y dependerá de la capacidad del restaurante. Las tres son muy útiles para preparar especialidades.

- Baterías y utensilios. Necesarios para el día a día. Deben tener calidad y adaptarse a las diversas preparaciones y presentaciones que tengas.

En Refrigeración Guillermo tenemos el mejor equipo y maquinaria para restaurantes. Si buscas algo específico, contáctanos para ver cómo podemos ayudarte. Nuestros expertos están preparados para recibir tu llamada y orientarte en todo aquello que necesitas para tu negocio.